被封控的年轻人-3天烧糊了2个锅

在如今的社会环境下，许多年轻人似乎已经习惯了被外卖“喂养”，生活节奏紧凑且充满忙碌。近期由于小区封控多日，许多年轻人不得不开始自己动手做饭。这种转变并非易事，尤其是在这个被外卖深深渗透的时代。

数据显示，近七成中国消费者月均点外卖超过六次，其中90后和00后成为外卖订单的主力军。如今，这群曾被外卖“赡养”的年轻人发现，他们终究需要自己下厨做饭。即使是厨艺零基础的长沙人，也在努力尝试新的烹饪方法。他们开始尝试制作煲仔饭，尽管有人因操作不当而烧焦了饭菜。

朋友阿梨的经验值几乎为零，平时几乎不参与烹饪。被封控的日子里，她只能吃素菜，因为她不知道如何烹饪肉类。即使制作素菜，她也缺乏耐心等待。有一天，她在煮芋头时因为忙于处理任务而忘记了厨房的火还在燃烧，直到锅子烧焦的“糊味”传到房间才意识到。尽管出现了这样的失误，阿梨也开始意识到烹饪也能带来意想不到的收获。

朋友阿名是个文艺青年，平时喜欢阅读哲学书籍。在连续几天的烹饪后，他告诉我他“悟了”。有一天，当他等待红烧肉煮熟时，锅子里冒出的香气让他感到一种实在而幸运的感觉。这种踏实感并非源于抽象的哲学观点或遥远的未来，而是源于此时此刻的真实体验。他说：“做饭是个‘系统性’的活儿。”从食材的处理到烹饪技巧的运用，每一个环节都需要认真对待。烹饪过程中遇到的困难与挑战似乎让人们第一次如此真实地面对生活的日常。

尽管烹饪过程中会遇到许多未知困难，如根茎类食材的切割、肉类的前期处理、绿叶菜的贮藏以及基础物资的筹备等，但正如阿名所说，做好每一顿饭、享受每一顿饭就是庇护好现在的生活。这种简单的满足感能够给予人们当下的力量和未来的信心。在封控的日子里，烹饪成为了一种自我挑战和成长的过程。年轻人开始意识到自给自足的重要性并学会珍惜生活中的每一刻真实体验。