上汤黄瓜花

菜谱宝分享：上汤黄瓜花的烹饪秘籍

家常菜谱分类：美味粥汤，10-30分钟简单制作。

食材准备：黄瓜花500克，新鲜鸡蛋一枚，火腿两片，蒜瓣两颗，生姜一小块，香葱两根，家乐猪骨汤口味浓汤宝半个，枸杞几粒，适量的油和盐。

烹饪步骤：

一、预处理食材。将黄瓜花洗净，火腿切丝，蒜和姜切碎，香葱切末，枸杞洗净备用。

二、煎炒。热油锅后，打入鸡蛋炒好先盛出。再倒入切好的葱姜蒜炒香，接着加入火腿丝翻炒均匀。

三、熬汤。加入半碗水，将浓汤宝加入并煮开，直到其完全融化，汤汁变得浓郁。

四、完成烹饪。将洗净的黄瓜花倒入锅中烫熟，即可装盘上桌。

营养分析：

一、鸡蛋中的秘密——卵磷脂。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后释放出胆碱。这种胆碱随着血液流动到达大脑，能避免智力衰退并增强记忆力。医学专家甚至称之为老年性痴呆的克星。鸡蛋适合各类人群食用，尤其婴幼儿、老人和病人。哮喘患者亦可适量食用。关于鸡蛋的更多做法如蒜苗炒鸡蛋、蒸蛋等，等待您的。

二、黄瓜的多元价值。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，对抗肿瘤有一定效果。老黄瓜还有抗衰老的效果。黄瓜适合热病患者、肥胖、高血压等人群食用。这里推荐的黄瓜菜谱有凉拌黄瓜、烧黄瓜等。

三、枸杞的眼睛保健功能。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A等眼睛保健的必需营养，因此有明目的功效。其适合各类人群食用，尤其是肝肾阴虚、癌症等患者。枸杞的吃法多样，如枸杞茶、山药羹等。

四、火腿的美味与健康价值。火腿色泽鲜艳，口感香美，富含蛋白质和适度的脂肪以及多种氨基酸和维生素等营养成分。适合气血不足的人群食用。火腿还可以制作多种美味佳肴，如家常酸辣汤等。

这道上汤黄瓜花融合了多种食材的营养与美味，是一道色香味俱佳的家常菜。期待您在家中尝试制作，享受美食的也为身体注入活力与健康！