南瓜西餐汤

南瓜西餐汤的美味之旅——家常粥汤菜谱

今日，菜谱宝带您领略一道家常南瓜西餐汤的独特魅力。精心挑选的食材，简单几步，即可烹饪出营养丰富、口感醇厚的西式南瓜汤。

食材准备：

黄金南瓜一个、洋葱切丁半个、芹菜切丁两小棵、土豆切丁一个、培根肉（bacon）3-5条、盐适量、胡椒粉适量、肉豆蔻粉（nutmeg）适量、面粉1匙、橄榄油1-2匙、水8-12杯。

烹饪步骤：

1. 煎培根系列准备：首先将bacon在平锅里煎脆，待冷却后，手撕成小段，为最后的汤品增色增香。南瓜去皮去籽，切大块。其他配菜如洋葱、芹菜和土豆，切成大小一致的丁状，以增加汤的香浓度和黏稠度。

2. 炒制过程：在深锅中加入橄榄油，烧热后放入小丁炒香。接着加入南瓜块翻炒，然后倒入8-12杯水，烧开。让汤慢炖约39分钟，直至南瓜熟透。

3. 面粉与汤的融合：在另一锅中，利用培根剩余的油，放入面粉小火炒至金黄色。将炒好的面粉慢慢搅入南瓜汤中，用手提式搅拌机搅拌均匀。如汤过稠，可适量加水调整。加入椒盐和肉豆蔻粉调味。

4. 最终装盘：将汤盛入汤盆，撒上之前准备好的培根小段。香气四溢的南瓜西餐汤就此完成。

营养分析：

南瓜：内含维生素和果胶，具有良好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，具有和中养胃、健脾利湿的功效。

面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。

洋葱：具有发散风寒的作用，其含有的硫化丙烯物质具有辛简辣味，能抗寒、抵御流感病毒。

这道南瓜西餐汤不仅做法简单，而且营养丰富。无论是寒冷的冬日还是温暖的春夏，都能为您的餐桌带来一丝温暖和美味。快来尝试，享受这顿家常的南瓜盛宴吧！

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