低脂罗宋汤

菜谱宝分享：低脂罗宋汤的烹饪秘籍

家常美味，粥汤中的酸味诱惑

【所需时间】：1小时以上

【制作难度】：简单

【食材明细】：

番茄2个、洋葱四分之一、胡萝卜半根、西芹3小根、盐2小勺、番茄酱一勺、圆白菜适量、土豆一个。

【详细步骤】：

第1步：将土豆切小块，放入水中浸泡以去除淀粉；芹菜切段。

第2步：洋葱切碎或打碎，因为减肥期间要少放油，所以洋葱切碎更易入味。西红柿去皮后也建议切碎。

第3步：手撕包菜（圆白菜），注意手部卫生哦。热锅后先下洋葱，炒至透明，再下西红柿进行翻炒。

第4步：将其他蔬菜如胡萝卜、土豆等一同放入锅中翻炒，加入一勺番茄酱增添风味。

第5步：加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，盖上锅盖，让汤味充分融合。

第6步：咕嘟35分钟后，汤色浓郁，此时可加入一勺奶粉或适量牛奶，使汤更加醇厚。关火前再稍微咕嘟一下。

第7步：撒入一些装饰性的花草，低脂罗宋汤就制作完成了！

【营养分析】：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。

胡萝卜：含有大量胡萝卜素，具有益肝明目的作用。同时含有植物纤维，有助于消化。

洋葱：具有发散风寒的作用，其含有的硫化丙烯具有辛辣味，有助于抵御流感。

番茄：含有对心血管有益的营养成分，其独特的抗氧化能力能清除自由基，保护细胞。

小贴士：记得要放胡萝卜哦，这次家里没有，但下次做的时候一定要加。土豆和胡萝卜的搭配可以使汤更加营养美味。这道低脂罗宋汤适合一般人群食用，特别是想要保持健康饮食的朋友们。

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胡萝卜菜谱：素炒胡萝卜、松仁玉米、胡萝卜鸡蛋煎饼等。

洋葱菜谱：洋葱炒鸡蛋、红烩牛肉、洋葱面包等。

番茄菜谱：番茄炒鸡蛋、番茄苹果汁、番茄老黄瓜汤等。

让我们一同尝试制作这道美味又健康的低脂罗宋汤吧！