低热量的甜品 水果慕斯蛋糕_烘焙食谱

夏日冰爽水果慕斯蛋糕的制作秘籍

夏天，是慕斯的盛宴。每当夏日炎炎，心中总会涌现出对慕斯蛋糕的渴望。今天，菜谱宝小编就带你一起领略一款清凉爽口的水果生日慕斯蛋糕的魅力。这款蛋糕，浓郁的慕斯层与新鲜的水果交织在一起，酸甜与奶香共舞，层次丰富，令人回味无穷。

无需烤箱，冷藏即可制作。口感介于冰淇淋与蛋糕之间，冰凉爽滑，一口下去，就能感受到夏天的惬意与美好。选用优质食材，精心制作，为你带来一份专属于夏日的清凉。

所需食材清单：酸奶200克、淡奶油200克、鱼胶粉15克、谷优原味饼干80克、新鲜水果粒适量、吉利丁片10克等。这些食材将带你走进慕斯的奇妙世界。

制作步骤：

第一步，制作慕斯底层。将饼干用擀面杖捣碎后过筛，加入黄油搅拌均匀，按压平整后放入冰箱冷藏。

第二步，准备酸奶混合液。将鱼胶粉溶于冷水后加入酸奶和白糖，隔热水加热搅拌均匀。

第三步，打发淡奶油。使用手动打蛋器将淡奶油打发至出现纹路，加入酸奶混合液搅拌均匀。

第四步，制作慕斯糊。将吉利丁片隔热水融化后，加入奶油酸奶混合物中搅拌均匀。

第五步，组合慕斯与水果。取出冷藏的慕斯底，先倒入一部分慕斯糊，再撒上新鲜水果，最后倒入剩余的慕斯糊。轻轻震荡模具，使慕斯蛋糕表面平整，然后放入冰箱冷藏。

冷藏后的慕斯蛋糕口感更佳。取出脱膜后装盘，用新鲜水果装饰即可食用。这款清凉爽口的水果慕斯蛋糕就完成了。

小贴士：虽然制作步骤有些繁琐，但只要你仔细注意到每个细节，就能成功制作出美味的慕斯蛋糕。吉利丁片一定要晾凉后再与其他材料混合。水果的种类可以根据自己的喜好来选择。除了这款水果慕斯蛋糕，还有酸奶慕斯蛋糕、抹茶慕斯杯、芒果慕斯蛋糕等口味值得尝试。在炎炎夏日，选择一款喜欢的慕斯蛋糕，给自己带来一份清凉与惬意吧！

在这个夏天，为自己制作一款美味的水果慕斯蛋糕，享受制作的乐趣和美味的成果。无论是自己品尝还是与朋友分享，这款清凉爽口的慕斯蛋糕都会给你带来一份美好的夏日回忆。