金沙荷花

菜谱宝分享的荷花，是一道融合了多种食材，美味可口的家常菜肴。接下来，让我们一同深入了解如何制作这道让人垂涎的佳肴。

所需材料包括洋葱、面包糠、白芝麻、椰蓉、花生、白糖或红糖、虾米、干辣椒等。这些食材的选取，为菜肴的丰富口感打下了基础。

制作步骤详解如下：

1. 洋葱切分：将洋葱切成花瓣状的六部分，然后一片一片地剥下。小心处理洋葱，避免流泪。接着，将洋葱片放入碗中，撒上少量食盐腌制十分钟左右。

2. 炒制：虾米和白芝麻用料理机搅碎。花生米用微波炉炒熟后，与红糖一起搅碎。随后，炒面包糠至金黄色，再与芝麻、虾米碎、花生糖等炒香，加入食盐调味。便制作完成。

3. 炸洋葱与摆盘：锅中下油，待油热后下洋葱炸熟，捞出沥干。将炸好的洋葱摆入盘中，再撒上。剪碎干辣椒洒在最上面，呈现出荷花造型。

接下来，让我们了解一下这道菜肴的营养分析。花生中的维生素E和锌能增强记忆，抗老化。花生红衣具有止血作用。洋葱的辛简辣味能抗寒，抵御流感病毒。白芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有大量的维生素A、E等营养成分。虾米则富含蛋白和多种矿物质。

这道菜还有许多变种做法，如油炸花生米、紫菜卷、椒盐花生等。你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和调整。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道荷花都能成为餐桌上的亮点。

荷花是一道色香味俱佳的菜肴。其丰富的口感和独特的制作工艺，让人回味无穷。快来尝试制作这道美味佳肴吧！相信你会爱上它的！