广西现螺蛳粉月饼 记者体验里包的都是些什么馅

柳州水上狂欢节盛大开幕，美食盛宴惊艳全城！

随着柳州水上狂欢节的开启，这座城市的每一个角落都充满了活力与惊喜。今年的亮点活动之一，便是螺蛳粉美食节。在这里，一场别开生面的美食盛宴正等待着你的到来。

我们走进了螺蛳粉月饼的摊位，一眼望去，它并不像我们传统意义上的月饼。它的外观更像是一块糍粑，皮的部分与我们常见的月饼皮有所不同。那么，它里面包裹的究竟是什么呢？是否是我们熟悉的螺蛳粉？让我们一竟。

切开月饼，我们发现里面包裹的是细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉和腐竹等食材，这不就是我们平时吃的螺蛳粉吗？原来，这就是螺蛳粉月饼的秘密所在。它的独特之处在于，米粉是经过炸制的，给人一种小辣条的感觉，酸辣可口，令人回味无穷。

柳州市烘焙协会的会长薛春雄透露了螺蛳粉月饼的制作工艺。它经过特殊处理，使螺蛳粉的味道更加香浓。皮的部分采用的是糯米制作，这样既能保持月饼的口感，又能避免传统月饼皮带来的甜腻味道。它并不是通过烤制而成，而是采用煎的方式，使其更加香脆可口。

除了螺蛳粉月饼，美食节的工作人员还创造了一项美食吉尼斯纪录。他们制作了上千米的螺蛳粉，总长度达到了惊人的1580米！这一创举无疑吸引了无数食客的目光。

现在，你是否已经迫不及待地想要去尝尝这独特的螺蛳粉月饼了呢？不仅如此，整个柳州水上狂欢节还有更多精彩的活动等待你的参与。让我们一起去感受这美食与活力的盛宴吧！