滑嫩爽口的夏日素食 凉拌日本豆腐_家常菜

夏日必备！凉拌日本豆腐的独家秘诀

夏日炎炎，想要找到一款简单、清爽又营养的菜品吗？那就试试这道凉拌日本豆腐吧！这款美食集合了滑嫩、香辣、营养丰富的特点，成为素食者的夏日首选。接下来，就跟随菜谱宝小编一起，如何制作这道美味佳肴。

食材清单

日本豆腐 225克

小米椒 2根

黄瓜 1根

大蒜 1个

香菜 1根

生姜 1个

盐 适量

酱油 35毫升

鸡精 15克

醋 适量

红油 适量

制作小技巧

1. 如果你的口味偏麻辣，可以在制作调料时加入适量的花椒粉或花椒油，让味道更加丰富。

2. 调料完成后，不妨滴入几滴香油，能增添香气，更添食欲。

3. 这个配方也适用于普通豆腐的凉拌，同样美味可口。

做法步骤

1. 将日本豆腐切块备用，黄瓜洗净切片，一同装盘。

2. 准备配料：大蒜、生姜剁成末，小米椒切圈，香菜剁碎备用。

3. 将蒜末、姜末、辣椒圈和香菜末放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、红油和少许醋，搅拌均匀。

4. 将调料均匀浇在日本豆腐和黄瓜片上，一份香辣美味的凉拌日本豆腐就完成啦！

营养密语

这道凉拌日本豆腐的营养主要来源于日本豆腐。日本豆腐以鸡蛋为原料制作而成，含有丰富的营养价值。经常食用可以降压、消除炎症，还有美容养颜的功效。

这道凉拌日本豆腐，简单易做，口感绝佳。在炎炎夏日，来一盘这样的凉拌豆腐，既能满足味蕾，又能补充营养。不妨试试，让你的夏日餐桌多一道清爽的美味佳肴吧！