太阳肉饼的做法

太阳肉饼的制作秘籍

在餐桌上，美味与美观同样不可或缺。一道菜肴，不仅要满足味蕾的享受，更要呈现视觉的美感。今天，就让我们一起走进凤记美食的世界，学习制作色香味俱佳的太阳肉饼。

食材准备：

主要食材：新鲜鸡蛋四只，猪肉胶200克。辅以葱碎、松茸菇碎等精心挑选的配料。再准备少许胡椒粉、一汤匙生抽和鸡精、适量白糖和淀粉，让味道更加丰富。这些食材将为我们带来一场美味的盛宴。

制作步骤：

第一步，将猪肉胶与葱碎、松茸菇碎等配料混合搅拌。加入生抽、淀粉、鸡精、盐等调料，再打入鸡蛋，一同搅拌均匀。当调料与肉胶完美结合，散发出诱人的香气时，我们的肉饼馅料便准备好了。

第二步，将搅拌好的肉饼馅料均匀摊入盘中，呈现出完美的形状。在肉饼上划出三个等距的圆，然后在每个圆中挖出一个空洞。这样的设计不仅美观，还能让鸡蛋更好地渗入肉饼中。

第三步，打入三个新鲜的鸡蛋，让鸡蛋液渗入挖好的圆洞中。此时的太阳肉饼已经准备就绪，只等炉火来赋予它生命。

最后一步，将太阳肉饼放入蒸锅中，用大火蒸制25分钟左右。当肉饼熟透，香气四溢时，即可出锅上桌。这道色香味俱佳的太阳肉饼，无论是作为午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。

看着这道色彩斑斓、香气扑鼻的太阳肉饼，你是否已经垂涎三尺了呢？快动手尝试一下吧，让味蕾感受这场美味的盛宴，让心灵享受这场美食的旅程。在凤记美食的世界里，让我们一起更多美食的秘密，享受每一道菜肴带来的美好时光。