老北京正宗酸梅汤 酸甜沁心冰冰凉_家常菜

老北京酸梅汤，一口冰爽，沁透心脾。那滋味，让人瞬间抛开炎热，仿佛走入古老的巷弄，悠悠岁月，酸梅汤的味道始终如一。可是，店里的那一杯往往要价不菲，让人每每只能浅尝辄止，意犹未尽。

今天，菜谱宝小编为你介绍老北京正宗酸梅汤的独家秘制做法。只需简单的食材：乌梅、陈皮、玫瑰茄、山楂、桑葚子、甘草、薄荷叶和干桂花，再加上些许糖，就能制作出味道一流、零添加无负担的酸梅汤。

制作前，先将所有食材清洗干净，浸泡一小时，去除涩味。然后倒入养生壶中，加入适量的水，煮40分钟。在这过程中，糖的甜香渐渐融入汤中，使得酸梅汤更加甜美。关火前加入干桂花，让汤味更加浓郁。

喜欢冰爽口感的朋友，可以把酸梅汤放在冰箱冷藏室冰一下，那滋味，更是让人陶醉。虽然冰镇酸梅汤爽口，但也要适量饮用，避免过凉对胃造成刺激。

老北京酸梅汤不仅口感酸甜，而且因为加入了山楂，对于食欲不振和消化不好的朋友来说是个不错的选择。孕妇也可以适当饮用。这款传统的饮品还有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，每一口都是对传统文化的品味和回味。

想要为心爱的他/她制作一款健康、美味、又解暑的饮品吗？那就试试这款老北京酸梅汤吧！做法简单，价格低廉，最重要的是，亲手制作的酸梅汤，蕴含着满满的爱意和关怀。让我们一起动手，为夏天带来一份清凉吧！

小技巧分享：

1. 当天制作当天饮用，口感更佳。

2. 初次尝试的朋友可以根据个人口味调整水量，以达至最佳口感。

3. 没有养生壶的朋友，可用开水锅替代，煮制时间不变。

让我们在这个炎炎夏日，享受自制的老北京酸梅汤带来的清凉与甜蜜吧！