肉丝炒四色怎么做 肉丝炒四色的做法

凉薯：久违的儿时味道

每当回想起那些远去的岁月，心中总会涌现出一种淡淡的思念。凉薯，这个儿时的味道，已经久违了好几年。记得小时候家里还种植了许多凉薯，每到收获的季节，总是让人充满期待。

今天，我想和大家分享一道与凉薯有关的美食——肉丝炒四色。想必很多人都对肉丝炒四色这道菜肴并不陌生，它以其独特的口感和丰富的色彩赢得了众多食客的喜爱。

那么，如何制作这道美味佳肴呢？让我们一起来了解一下吧！

让我们来看看所需的食材。将肉丝用少许淀粉、生抽和生姜丝腌制备用。将木耳浸泡在开水中，切块备用。我们还需要准备好蒜苔、胡萝卜和凉薯。

接下来，开始制作。锅烧热后，倒入玉米油，炒香肉末和大蒜。然后将蒜苔煸炒成七成熟。紧接着，倒入胡萝卜和凉薯煸炒。当这些食材煸炒得差不多时，加入木耳继续翻炒。调入少许盐，撒上葱花煸炒即可。

当这道肉丝炒四色完成后，呈现在眼前的是一种五彩斑斓的视觉盛宴。看着就让人食欲大增。不仅如此，这道菜肴的口感也是一级棒。肉丝鲜嫩多汁，配合着脆爽的凉薯和滑嫩的木耳，让人回味无穷。

值得一提的是，这道肉丝炒四色不仅美味可口，还具有一定的营养价值。凉薯含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。而木耳则具有滋补养颜的功效，对人体健康有着很好的保健作用。

在母亲节这个特殊的日子里，不妨为母亲献上这道美味的肉丝炒四色，让她品尝到你的心意和孝心。相信她会非常喜欢这道菜肴的。

凉薯是久违的儿时味道，而肉丝炒四色则是一道美味可口的佳肴。通过简单的制作步骤，就能让我们品尝到这道兼具口感和营养价值的菜肴。让我们一起动手制作，享受美食带来的快乐吧！