椒盐焗虾

菜谱宝典带你领略椒盐焗虾的独特风味

一道家常的椒盐焗虾，其背后蕴藏着丰富的味道和独特的烹饪工艺。这是一道香味扑鼻、口感丰富的美味佳肴，让人回味无穷。接下来，让我们一起走进这道菜的烹饪世界。

菜品口味： 焖煮出的鲜美，带着椒盐的香气，让人垂涎欲滴。

主要工艺： 简单的步骤，却需要耐心的等待，一道美味的椒盐焗虾就此诞生。

所需时间： 10-30分钟，轻松掌握。

食材明细：

虾：克，鲜嫩可口。

青椒：半个，增添色彩和口感。

大粒盐：一小碗，为菜品增添底味。

花椒：十几粒，提升麻香味道。

葱：两小段，增香提味。

姜：四片，去腥提鲜。

椒盐焗虾的做法详细步骤：

第1步：虾冲洗干净，用纸巾吸净水分，葱切碎，姜切片备用。

第2步：在铸铁锅中倒入粗盐，铺平锅底，盖上盖子，中火加热5分钟后改小火继续加热2分钟。当锅里有响声时，打开锅盖，撒入花椒、葱碎和姜片。锅中的气氛瞬间升温，香气四溢。

第3步：放入准备好的虾，并在虾身上放一些青椒丝。盖上盖子，继续小火加热。等待小火焖煮10分钟，直到虾全部变色。抖掉虾身上的盐粒，即可享用。那独特的椒盐味道，让人回味无穷。

椒盐焗虾的营养分析：

青椒不仅为这道菜增添了色彩，同时也带来了丰富的营养价值。辣椒的辛辣味道能够解热、镇痛，并通过发汗降低体温。辣椒素是辣椒的有效成分，具有预防癌症的作用。但眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等患者需适量食用。

更多做法：

除了椒盐焗虾，还有许多美味的青椒菜谱等待你的尝试，如青椒皮蛋、椒盐排骨、青椒炒肚片等。每一道菜品都有其独特的口感和烹饪工艺，期待你一一。

这道椒盐焗虾简单易做，却味道鲜美，是一道不可多得的家常佳肴。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的滋味。