营养标签中的核心营养素包括

营养标签是食品包装上的一项重要内容，它通过展示食品中的核心营养素成分，为消费者提供了了解食品营养价值的直观途径。这些核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠。

当我们谈论营养标签时，其实质就是在讨论食品中的热量和营养素含量。这些必需的营养成分，如能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物，是我们身体日常运作所不可或缺的。除此之外，钠也是我们需要关注的重要矿物质之一。

在营养标签上，我们经常会看到“1+4”的标识方式，即一个能量加上四个核心营养成分。这种标识方式清晰明了，让消费者能够迅速了解食品的主要营养构成。我们还会看到“营养素参考值%”这样的标识，它告诉我们食品中所含有的营养成分占全天应摄入量的百分比，帮助我们更好地掌握自己的饮食状况。

说到营养素，它们是我们从外界环境中摄取的，用以维持机体的生长、发育和生存等生命活动。这些营养素主要分为七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。每一类营养素都有其独特的功能和作用，共同维持着我们的生命活动。

在选购食品时，营养标签的阅读和理解至关重要。它可以帮助我们做出更明智的饮食选择，从而更好地关注自己的健康。我们应该学会如何阅读营养标签，了解食品中的营养成分，从而做出符合自己健康需求的饮食决策。