提拉米苏是谁发明的

阿多·坎佩尔：提拉米苏之父的传奇人生

意大利美食界的一颗璀璨之星陨落。被誉为“提拉米苏之父”的阿多·坎佩尔，于当地时间2021年10月30日离世，享年93岁。这位意大利餐馆老板，同时也是著名甜点提拉米苏的发明者，在意大利北部威尼托大区的特雷维索市辞世。他的离世让意大利乃至全球的美食界都为之惋惜。

共同发明者林加诺托透露，提拉米苏的诞生源于一次制作香草冰淇淋时的意外发现。经过坎佩尔夫妇的精心改良，这道甜点正式成为了一道经典美食。提拉米苏不仅仅是一道甜点，更是一种情感的寄托。它的名字在意大利语中意为“马上带我走”，寓意着对家的思念和对亲人的眷恋。

二战时期，阿多·坎佩尔的家庭故事与提拉米苏紧密相连。当时，一位即将开赴战场的意大利士兵，因家中物资匮乏，他的妻子为了给他准备干粮，将家里所有能吃的饼干、面包等制作成一个糕点，这个糕点就是提拉米苏。每当士兵在战场上吃到这道甜点，就会想起家中的亲人。这使得提拉米苏不仅仅是一道美食，更承载了深厚的情感与回忆。

坎佩尔先生的离世让提拉米苏的起源更加引人关注。虽然关于这道甜点的起源常有争议，但家族从未就食谱申请过专利。据称，提拉米苏正式诞生于1969年，以浸泡过咖啡的饼干和马斯卡彭奶酪为特色。而这道甜点于1972年被正式添加到坎佩尔餐厅的菜单中，成为了一道全球闻名的美食。

威尼托大区的领导对坎佩尔的离世表示哀悼，称特雷维索失去了一颗美食和葡萄酒历史上的明星。提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种意大利西北方甜品，但真正的现代提拉米苏则是在二十世纪60年代开始在意大利威尼斯的西北方一带流行开来。如今，这道甜点已经成为了意大利美食文化的代表之一。

阿多·坎佩尔先生的一生与提拉米苏紧密相连，他的离世让我们失去了一位美食界的传奇人物。他的创新精神和情感赋予食物的才华，将永远被世人铭记。对于我们来说，每一次品尝提拉米苏，都是对阿多·坎佩尔先生的一种致敬和缅怀。