蒜蓉蒸虾

历史文化 2025-06-20 06:38www.178929.com天下奇闻趣事

菜谱宝:蒜蓉蒸虾的鲜香味之旅

家常菜谱中,一道蒜香浓郁的蒜蓉蒸虾,总是让人回味无穷。今天,就让我们一起走进这道美味的佳肴,它的制作奥秘。

食材准备:鲜虾半斤、生抽1勺、蒜5瓣、料酒半勺、朝天椒1个。这些简单的食材,将为我们带来一场美味的盛宴。

步骤详解:

第一步,去虾线下头去壳,留下最后一节壳,对虾进行开背处理,整齐摆放入盘。在这里,需要注意的是,处理虾时要小心被刺扎到手。这个过程虽然有点慢,但做出的美味绝对值得。

第二步,热锅倒油,放入三片洋葱,煎出香味后夹出。接着,放入蒜末炒香。油炸的香气与蒜香交融,让人垂涎欲滴。

第三步,将炒好的蒜蓉淋在虾上,加入一勺生抽、半勺料酒,洒上适量盐巴。然后,上锅蒸10分钟。在这短暂的等待中,鲜美的味道已经在锅中酝酿。

小贴士:在烹饪过程中,可以根据个人口味适当增减调料。喜欢辣味的朋友,可以适量增加小米椒或朝天椒的用量。

营养分析:小米椒在这道菜品中不仅增添了辣味,还富含丰富的维生素C和微量元素,与虾肉的蛋白质、微量元素相结合,既美味又营养。

除了蒜蓉蒸虾,小米椒还可以用于制作更多美味的菜品,如双椒鸭块、活渡鲫鱼(小米椒烧鲫鱼)、小米椒拌羊头等。每一道菜品都是一场味觉的盛宴。

这道蒜蓉蒸虾的制作过程虽然简单,但味道却不简单。鲜美的虾肉、香浓的蒜蓉、微辣的小米椒,三者完美结合,让人回味无穷。你也快来试试这道美味的蒜蓉蒸虾吧,让味蕾体验一场鲜香的盛宴!

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