砂锅鲜虾粥

菜谱宝典之砂锅鲜虾粥

家常滋味，粥品之中有佳肴。一道家常精品主食——砂锅鲜虾粥，汇聚美味与营养，让你品味家的温馨。

食材明细：

剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根。

制作步骤：

第1步：材料备好。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。

第2步：精选对虾，去头去壳，开背备用。锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。这一步煮粥的过程要配合着搅拌，防止粘锅。

第3步：倒入冬菜，微煮一会。接着再倒入对虾，看着虾在粥中跳跃，食欲大增。煮至虾身卷曲变红，粥品更添鲜味。

第4步：撒入适量的盐，淋入香滑的麻油，放入香菜，轻轻搅拌，香气四溢。

营养分析：

对虾：虾的营养丰富，肉质松软易消化，是身体虚弱及病后调养人士的理想食物。虾中的镁对心脏活动具有重要的调节作用。对虾的吃法多样，但在这道砂锅鲜虾粥中，虾的鲜美与粥的香滑完美结合，让人回味无穷。

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气能祛除肉类的腥膻味。在这道粥品中，香菜的存在不仅增添了风味，还为整道菜肴增色不少。

小贴士：

砂锅鲜虾粥适合各类人群食用。尤其是中老年人缺钙所致的小腿抽筋者，以及患风寒外感者、食欲不振者等，都可以在这道粥品中找到温暖和营养。香菜肉丝、单县羊肉汤等香菜菜谱也是美味之选。

想要品尝这道美味的砂锅鲜虾粥吗？快动手做起来吧！让家常的温馨和美味的鲜香在早晨的餐桌上交织，为家人带来一份美好的心情。