加应子还是嘉应子 加应子和嘉庆子

神秘的嘉应子与加应子：二者究竟有何异同？李子在其中又扮演了怎样的角色？是否又存在所谓的嘉庆子呢？让我们一起揭开这些水果背后的故事。

让我们来一下嘉应子和加应子这两个名称的来龙去脉。当我们提到嘉应子，很多人可能会联想到嘉兴这个美丽的城市。确实，嘉应子这个名字来源于嘉兴，随着时间的推移，人们逐渐习惯性地将其称为加应子，这更多的是因为谐音的缘故。无论是嘉应子还是加应子，它们其实指的是同一种东西。

那么，加应子和李子之间又存在怎样的关系呢？其实，加应子是由新鲜的李子经过一系列加工制作而成的果脯。具体来说，将新鲜的李子去核后，经过盐渍、晾干、蒸软等一系列流程，再加入甘草糖液进行处理，最后经过蜜饯、干燥等步骤，就变成了我们所熟悉的加应子了。

这种果脯口感独特，既不像新鲜的李子那样多汁，也不像话梅那样酸甜可口。相反，它更加甜美，适合在闲暇之余品尝。而且，由于加应子经过了特殊的加工处理，其保质期也更长，方便携带和储存。

至于嘉庆子，其实与嘉应子和加应子有着密切的关联。据唐代韦述的《两京记》记载，“京都嘉庆坊有李树，其实甘鲜”，这就是所谓的嘉庆李。随着时间的推移，人们逐渐将其简称为嘉庆子或嘉应子（庆与应有谐音）。可以说加应子、嘉应子和嘉庆子都是指同一种水果或其制品，只是叫法不同而已。

无论是嘉应子还是加应子，它们都与我们熟悉的李子有着千丝万缕的联系。而嘉庆子则是它们之间的一个历史称呼。希望这篇文章能让你更加了解这些水果背后的故事和来历。转载请注明出处。（完）