家常卤鸡腿 犒劳奋斗的自己_家常菜

面对公司食堂的不合口味与外卖油腻的困扰，我们美食课堂为大家带来了一款家常卤鸡腿的正宗做法。在繁忙的工作生活中，为自己加个鸡腿，既是犒赏也是鼓舞。让我们共同这款美味佳肴的制作过程，品味生活的美好。

所需食材清单：鸡腿3个、食用油20克、大蒜10克、生姜10克、卤水30克、酱油10克、生抽10克、料酒10克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、冰糖15克以及鸡精粉10克。

接下来让我们了解制作过程中的小技巧：

1. 烹饪前，建议将鸡腿用凉水浸泡15分钟。这样不仅能令鸡肉口感更紧致，还能有效去除鸡肉的腥味。

2. 烹饪过程中已添加酱油，口味清淡的朋友无需额外加盐。如果口味较重，可以适量添加食盐调味。

现在，让我们按照步骤来制作这道美味佳肴：

1. 锅中倒入食用油，点火加热。待油热后，放入生姜块和大蒜瓣，煸炒出香味。

2. 接着，将鸡腿放入锅中，倒入酱油、生抽和料酒，翻炒1分钟。然后加入香叶、桂皮和八角，继续翻炒均匀，翻炒时间约5分钟。

3. 倒入一碗清水，大火煮沸后煮10分钟。然后放入冰糖和鸡精粉，翻炒至鸡腿熟透，大约5分钟后即可盛盘享用美味的卤鸡腿。

家常卤鸡腿营养丰富，鸡腿肉是鸡身上营养最丰富的部分，组织结构细密，容易消化。长期食用可以清热去火，补气壮力，非常适合产后或术后人群恢复体力。大蒜具有杀菌消炎的功效，经常食用可以有效预防和治疗牙龈肿痛和口臭等口腔问题。

这款家常卤鸡腿不仅是一道美味的家常菜，也是工作便当的绝佳选择。为自己加个鸡腿，以饱满的精神继续奋斗。在品味卤鸡腿浓郁的酱香和口感细腻的美味时，感受生活的美好，共同奋斗创造更美好的生活。