腐竹凉拌芹菜 清爽好吃凉拌菜_家常菜

夏日必备佳肴：家常腐竹凉拌芹菜

夏日炎炎，一道凉拌腐竹芹菜，总能让人食欲大增。如今虽已过夏日的高峰，但人们对这道菜的喜爱依旧不减。前几天，我为家人制作了这道美味佳肴，他们吃得津津有味，满脸幸福。对于想要尝试制作的朋友们，不妨跟随我一起了解家常腐竹凉拌芹菜的做法，其简单程度定会让你惊讶。让我们开始吧！

食材清单：

芹菜300克

腐竹200克

大蒜20克

盐5克

味精5克

白糖适量

生抽适量

醋10毫升

香油少许

开始制作前的小提示：

在焯烫芹菜时，两分钟足矣。为了让芹菜保持鲜亮的色泽，焯好后可过一下凉水。

制作步骤：

1. 将芹菜的叶子摘掉，洗净后切成段。待锅中水开后，将芹菜段稍微焯烫一下，然后捞出沥干水分。

2. 提前泡好腐竹，捞出后挤干水分，切成较大的段。将芹菜和腐竹放入盘中。

3. 在碗中放入盐、味精、白糖、生抽、醋及已剁好的蒜末，混合成调味汁。

4. 将调味汁倒在腐竹上，根据个人口味加入香油，用筷子搅拌均匀。

5. 这样，一道美味可口的腐竹凉拌芹菜就制作完成了。看着就让人食欲大增，快拿起筷子享受吧！

营养密语：

这道芹菜拌腐竹口感清爽，特别是芹菜，因其独特的营养价值，对于高血压和脑血管患者来说，是一道非常适宜的菜肴。腐竹与芹菜的完美结合，不仅带来了美味的口感，更带来了健康的营养。

当你忙碌一天后，不妨为自己和家人制作这道家常腐竹凉拌芹菜，简单又美味，定能让你们的餐桌增添一份色彩和喜悦。希望每一位尝试制作的朋友都能成功制作出这道美味佳肴，享受其中的乐趣和幸福。