椒盐虾

家常美味：椒盐虾的独特做法，让餐桌增添一抹鲜香

亲爱的烹饪爱好者们，今天菜谱宝带来一道风味独特的椒盐虾，家常做法，简单易学，美味可口。让我们一起走进香味的世界，感受这道家常菜的魅力吧！

食材准备：

盐田虾8只、葱1段、姜4片、蒜半头、椒盐适量、油适量、干辣椒1个。

烹饪步骤：

1. 初步烹饪：在锅中加入适量的水，放入一半的葱段和姜片，将盐田虾洗净后放入锅中。用大火煮至虾身发红，然后捞出，沥干水分。这一步是为了让虾肉更加鲜嫩。

2. 煎制过程：在锅中倒入适量的油，待油温烧至稍微冒烟时，放入煮好的虾，煎至颜色发黄。煎过的虾皮酥脆，可以连同虾肉一起食用。煎好后，将虾盛出，并将多余的油倒出。

3. 调味翻炒：在锅中放入适量的油，然后将另一半的葱姜切成细末，干辣椒也切碎放入锅中炒香。接着，放入煎好的虾，翻炒2分钟，让香味充分融入虾肉中。

4. 撒椒盐出锅：在炒好的虾上撒上适量的椒盐，翻炒均匀后，即可出锅享用。

小贴士：

1. 煮虾的时候可以不用放调料，直接用清水煮，这样能更好地保留虾的鲜美。

2. 煎过的虾皮酥脆可口，可以连同虾肉一起食用，增加口感。

营养分析：

椒盐虾不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养价值。虾肉富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于提高免疫力，促进身体健康。而椒盐的味道与虾肉的鲜美相结合，更是让人回味无穷。

这道椒盐虾的做法简单易学，适合家庭制作。在忙碌的生活中，为家人带来一道美味的家常菜，无疑是一种幸福的享受。赶快尝试一下吧，让椒盐虾为你们的餐桌增添一抹鲜香！

希望这道椒盐虾的做法能让更多人了解并喜欢家常菜谱的魅力。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味生活的美好！