广州再现硼砂猪肉是怎么回事 如何鉴别硼砂猪肉

广州再现硼砂猪肉事件，引发社会广泛关注。据番禺区市场监管局透露，他们在某猪肉档查获了用于清洗猪肠的硼砂。这些不法猪肉贩子在猪肉中添加硼砂，让肉质看起来更加新鲜，同时也更容易销售。这种行为对消费者的健康造成了极大的威胁。过量摄入硼砂会导致肝肾损伤、中毒等严重后果。市场监管局已经对此事展开调查，并将依法追究相关人员的刑事责任。

这一事件让人不禁想起食品安全问题一直是我们生活中的重要议题。在这个时代，人们越来越注重健康饮食，但食品安全问题仍然时有发生。硼砂猪肉的出现，再次提醒我们要保持警惕，注意食品安全。

那么，如何鉴别硼砂猪肉呢？我们可以观察猪肉的色泽。添加了硼砂的猪肉表面会失去原有的光泽，变得深暗。如果硼砂刚被添加，肉表面还会有白色粉末状物质。我们可以摸摸猪肉的滑度。添加了硼砂的猪肉摸起来会有滑腻感，甚至会有硼砂微粒沾在手上，嗅到微弱的碱味。我们还可以使用pH试纸测试。将试纸贴在肉上，如果试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂。

这一事件也让我们看到了市场监管局在保障食品安全方面所做的努力。番禺区市场监管局一直严厉打击食品非法添加硼砂等有害物质的违法行为。他们通过联合执法、加强抽检、严格监管等方式，确保食品市场的安全。他们也呼吁广大市民，要关注食品安全，增强食品安全意识，共同维护食品市场的安全。

在此，我们也要呼吁广大市民，在购买猪肉时，要选择正规的肉品市场、超市等渠道购买。不要购买来源不明、价格过低的猪肉。也要关注食品安全知识，学会鉴别食品的真伪，保护自己的健康。

食品安全关乎我们的健康和生活质量。我们要保持警惕，关注食品安全问题，共同维护食品市场的安全。我们也要呼吁相关部门加强监管力度，严厉打击不法商贩的违法行为，确保人民群众的饮食安全。