千张的热量

千张：豆腐皮的魅力与营养

你是否知道，每100克的千张竟含有262大卡的热量？千张，这个拥有多种地方特色的名字，如百叶、千浆皮子、百页等，其实是我们熟悉的豆腐皮。它的传统制作工艺使其形薄如纸，色黄白，宛如艺术品一般。它的烹饪方式多样，无论是凉拌、清炒还是煮食，都能展现出其独特的魅力。

千张，一个看似普通的食材，其实蕴含着丰富的营养和深厚的地域文化。在不同的地方，人们对其有不同的称呼。在江苏地区，人们称之为百叶；在北方地区，人们称之为干豆腐；而在赣、皖地区，它被称为千张；甚至在湖南岳阳，它被亲切地称为千浆皮子。

它不仅美味可口，更富含丰富的营养成分。它为我们提供了大量的热量，同时含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素。它还含有维生素E、维生素A等脂溶性维生素以及钠、钾、钙、铁等矿物质。这些营养成分使千张成为了人们餐桌上的健康之选。

千张的吃法也是多种多样，令人眼花缭乱。素炒千张丝、水煮千张肉片、水煮千张、千张炒肉丝、烩千张、凉拌千张、千张香菇卷等等，每一种做法都能让人食欲大开。无论是作为主菜还是配菜，千张都能以其独特的口感和丰富的营养为人们带来美味的享受。

千张是一种营养丰富、烹饪方式多样的食材。无论是为了品尝美食，还是为了摄取营养，千张都是你的不二之选。