蒙牛营养研究院：婴幼儿配方食品中的益生菌和

婴儿配方奶粉中联合强化益生元和益生菌，是提升婴儿胃肠道健康和免疫力的重要举措。近日，全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会携手蒙牛集团等发起《天天饮奶，健康中国人》倡议，鼓励国民增加奶及奶制品的摄入量。在科普领域，蒙牛联合营养科学专家，为公众普及营养饮奶及奶制品知识。上海市妇幼保健中心副主任彭咏梅更是发表了重要文章，详细介绍了婴幼儿配方食品中的益生菌和益生元的健康作用。

母乳是婴儿最理想的天然食物，它不仅富含营养，还包含多种生物活性成分，促进婴儿肠道、神经、免疫等系统的发育。但对于无法进行母乳喂养的婴儿，选择婴幼儿配方食品成为了一种必要。

根据国家食品安全标准GB14880-2012的规定，婴幼儿配方食品中可以添加包括低聚半乳糖、低聚果糖等在内的益生元。这些益生元是母乳中不可或缺的组成部分，有助于维持肠道菌群平衡，促进婴儿肠道健康。卫生部也公布了可用于婴幼儿的食品菌种，包括双歧杆菌等。

益生元被视为肠道有益菌的“土壤”，它们通过调节肠道微生物群的组成和活性，为宿主带来有益的生理影响。母乳中的益生元——母乳寡糖（HMOs）具有多重生物学功效，包括防御感染、平衡肠道微生态等。在配方奶粉中强化的益生元，虽然与母乳存在结构上的差异，但它们有助于刺激婴儿肠道内双歧杆菌的生长，使肠道环境更接近于母乳喂养儿。

除了益生元，益生菌也是维持婴儿健康的重要元素。益生菌是一类定殖在人体内、对宿主健康有益的活性微生物。在婴幼儿配方奶粉中常用的益生菌包括双歧杆菌Bb-12等。这些益生菌对婴儿健康有着重要作用：增加肠道内双歧杆菌数量、预防和治疗婴幼儿腹泻、缓解婴幼儿过敏等。

为了确保婴儿配方奶粉的质量和效果，食品安全国家标准对活性益生菌的活菌数有明确的规定。彭咏梅副主任特别推荐了低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）的9:1黄金搭配，并保证总低聚糖含量不低于3克/100克。若补充活性益生菌，建议添加量不低于1×107CFU/g，且保质期活菌数不少于1×106CFU/g。

婴儿配方奶粉中联合强化益生元和益生菌，有助于促进婴儿胃肠道健康和免疫力提升。为了宝宝的健康，选择这样的婴幼儿配方食品是明智之举。