养颜开胃酸菜鱼

下面为您带来一道养颜开胃的酸菜鱼制作教程，来自于菜谱宝库。在家中就能轻松制作，简单易懂，美味可口。预计耗时10到30分钟，难度简单。让我们开始吧！

主要食材：老坛酸菜调料包1包，新鲜黑鱼一条（约重一斤半），干辣椒少许，料酒适量，姜葱蒜适量，花生油少许。

详细步骤：

第一步：将黑鱼清洗干净，切成适合烹饪的块状。加入适量的盐、姜和料酒进行腌制，让其充分入味，备用。同时准备好其他所有需要的调料，将葱切成段。

第二步：打开老坛酸菜鱼调料包，你会发现里面有三个调料包，包括酸菜包和腌鱼料包等。

第三步：在热锅中加入花生油，放入姜葱蒜和干辣椒进行翻炒。当香味四溢时，加入酸菜继续翻炒。

第四步：将腌制好的鱼块加入，开始翻炒。这个过程可能会被辣椒呛到，所以请务必注意。

第五步：加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮约二十分钟左右。在这个过程中，你会闻到逐渐浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

一道养颜开胃的酸菜鱼就制作完成了！热气腾腾，汁液鲜美。

关于黑鱼的营养分析：黑鱼肉富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸以及人体必需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚等人群食用。有疮者不可食用，以免留下疤痕。

黑鱼的做法多种多样，除了上述的酸菜鱼，还有糟香鱼花海参、酸酸甜甜的番茄黑鱼浓汤以及怀胎黑鱼等等。更多美味做法等你来！

这道养颜开胃的酸菜鱼简单易做，味道鲜美，是家常餐桌上的不二之选。快试试看吧！