家常南瓜紫薯双色千层的做法 南瓜紫薯双色千层

南瓜紫薯双色千层的魅力展现

介绍主要食材：我们精选了南瓜与紫薯各150克，搭配着300克的面粉、100克的糖以及4克的酵母，这些天然的食材将为我们带来一道色彩缤纷、营养丰富的佳肴。

做法步骤：

一、预处理阶段：将紫薯和南瓜洗净，切片。然后放入蒸锅内蒸制20分钟，直到它们熟透。你可以用筷子轻轻插一下，如果能轻易穿过，那就说明已经蒸好了。

二、制作薯泥：将紫薯和南瓜压成泥状，分别加入适量的糖。紫薯我们会加入50克糖，而南瓜由于其自身水分较多，我们会适当减少糖量，以保留其自然的味道。

三、面团制作：将南瓜泥与2克酵母、200克面粉混合，揉成细腻的面团。同样，紫薯也会加入2克酵母和100克面粉（由于南瓜水分较多，所以面粉量会比紫薯多一些）。

四、发酵：将两个面团分别放置一个小时，你会发现它们已经膨胀到了原来的两倍大。

五、制作千层：取出面团，排除空气，然后切成相等的剂子。将这些剂子擀成薄饼状。准备一个模具，在模具内刷上一层油，然后将面皮按照颜色（一层紫薯面皮，一层南瓜面皮）叠加起来。

六、最后制作：叠好后稍微按压一下，再次发酵15分钟。然后放入蒸锅内，用大火蒸制30分钟。当千层蒸熟后，就可以脱模了，切成小块，呈现给大家。

这道南瓜紫薯双色千层，不仅色彩诱人，而且营养丰富。它融合了南瓜和紫薯的香甜，再搭配上细腻的口感，让人回味无穷。无论是作为家常美食，还是招待朋友，都是一道非常不错的选择。