榆树钱窝头的做法

榆树钱窝头

食材明细：

主料：面粉50g、玉米面170g、榆树钱120g、白糖25g、清水90g

辅料：泡打粉1g

源自黄世仁61的独门手艺，这款榆树钱窝头充满了自然的气息和家的味道。无需过多的调料，简单的食材，蒸制出的美味让人回味无穷。

制作步骤：

1. 将榆树钱洗净，浸泡于水中1小时，然后轻轻攥干水分备用。

2. 将玉米面、面粉、白糖、泡打粉混合均匀，确保每一粒粉都充分融合。

3. 将备好的榆树钱放入混合好的粉类中，轻轻搅拌，让每一片榆树钱都裹上面粉。

4. 加入清水，注意要适量，因为榆树钱上可能会有残留的水分。慢慢加水，一边搅拌，直到形成松散的面团。

5. 揉成面团后，盖上盖子让其醒发10分钟，让面团的口感更加细腻。

6. 醒好的面团分成6份，每份都揉成圆形。

7. 用大拇指在面团的底部戳一个洞，整形成窝头状。

8. 将整好形的窝头放入蒸锅，大火蒸制十分钟，直至表面金黄，香气扑鼻。

9. 蒸制完成的榆树钱窝头，散发出纯天然的香气，令人垂涎欲滴。

这款榆树钱窝头是一道家常主食的佳作，其色泽金黄，口感香甜，富含自然的香味。每一口都能感受到大自然的馈赠和厨师的匠心独运。独家发布于本平台，禁止其他平台或个人转载。

提示：在享受这款美味的也请注意食材的新鲜度和制作过程的卫生，以确保美食与健康同在。榆树钱窝头，让你感受到家的味道，感受到大自然的馈赠。快来尝试制作吧，让这款美味成为你餐桌上的新宠！