冻豆腐烧鲫鱼

菜谱宝推荐：冻豆腐烧鲫鱼的家常做法分享

在生活的繁忙与琐碎之间，你是否想要找寻一种简单而营养丰富的家常菜肴呢？今天，我们将为你分享冻豆腐烧鲫鱼的做法，一道集美味与营养于一体的佳肴。家常菜谱中的新宠儿，简单易做，厨房小白也能轻松上手。

所需材料清单：

鲜活鲫鱼一条

冻豆腐一块

适量的油

盐巴少许

姜几片

黄酒少许

美味制作步骤：

第一步：准备阶段。将鲫鱼清洗干净，去除多余水分，冻豆腐解冻后洗净并切块。姜切片备用。

第二步：煎鱼。起油锅，待油温适中时，轻轻下鲫鱼煎至两面微黄。随后滴入少许黄酒，增加鱼的鲜美。

第三步：炖煮阶段。倒入适量清水，并加入姜片，大火煮开后转小火慢炖。煮至汤色如奶，再放入冻豆腐块，轻轻搅拌，再次煮沸。

第四步：调味。放少许盐，继续煮约3分钟，让味道充分渗透。

一道美味的冻豆腐烧鲫鱼就这样完成了。这道菜的魅力在于其简单而丰富的口感，既营养又美味，老少皆宜。它的美味与健康仿佛是在喧嚣中的一丝宁静，给予你温暖的家的味道。无论是冬日暖炉旁还是夏日清凉的小桌边，它都是完美的选择。

营养分析：

鲫鱼不仅含有丰富的蛋白质，其蛋白质质优且易于消化吸收，尤其适合肝肾疾病和心脑血管疾病患者食用。而冻豆腐则含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的微量元素。两者结合，不仅美味无穷，更是营养满分。这样的美味佳肴，你还在等什么？赶快尝试一下吧！

关于鲫鱼和冻豆腐的更多做法等你来。无论是鲫鱼汤、鲫鱼豆腐汤还是凉拌鲫鱼、羊肉冻豆腐等，每一种做法都有其独特的魅力。让我们在烹饪的世界里，尽情享受鲫鱼和冻豆腐带来的美味吧！