怎样储存螃蟹

如何妥善保存螃蟹，确保其新鲜活力？这是一项需要细致关注的任务。让我们来共同一下。

当您从市场选购到一批鲜活的螃蟹，首要任务是妥善保存它们，以保持其新鲜度和活力。螃蟹保存的原则是不动、低温、避光、保湿。那么，如何进行呢？

一种方法是，您可以把螃蟹的腿和钳子用绳子捆绑起来，然后放置在冰箱冷藏室中保存。为了保持螃蟹的湿度，您可以在螃蟹上面覆盖一条湿润的毛巾。这样，螃蟹的新鲜度可以保持得更久。

另一种方法是，您可以将螃蟹放入较大的水桶或水盆中进行饲养保存。在容器内注入清水，水的只需没过螃蟹的眼睛即可。这样，螃蟹可以在水中自由活动，更能够保持其活力。但需要注意的是，您需要定时向容器内投放一些食物，以供螃蟹摄取。

选购螃蟹时，除了看其活力外，还需要注意选择蟹身饱满、蟹爪钳有力的螃蟹。这样的螃蟹更新鲜，保存时也能保持更长时间的活力。

在享用螃蟹时，需要记住螃蟹的一些部位是不能食用的，例如蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。这些部位可能残留有食物残渣和分泌物，食用后可能引起身体不适。在烹饪前一定要将这些部位清除干净。

保存螃蟹需要细致入微的照顾和关注。只有妥善保存，才能确保螃蟹的新鲜度和美味。希望以上的建议能够帮助您更好地保存螃蟹，让您在品尝时能够享受到其鲜美的滋味。