夏至已至，入伏离我们还远吗？

炎炎夏日中的三伏天——入伏时刻

初入盛夏，三伏天的序幕已然拉开。2018年的入伏时间定于7月17日，这标志着我们将正式进入一年中最炎热的时期。那么，何为入伏，又如何计算呢？

入伏，即进入三伏天的意思。三伏分为初伏、中伏和末伏，简称三伏。它的计算依据是夏至后的第三个庚日。“夏至三庚数头伏”，这句话明确地告诉我们入伏的时间标志。三伏天从夏至后的第三个庚日开始，一直到后第一个庚日结束，持续时间大约三十到四十天。

对于中国人来说，入伏还有一个特别的习俗——吃饺子。因为每逢伏天，人的胃口都会受到影响，吃不下东西。而饺子作为一种传统美食，既能解馋又能开胃，因此成为了头伏的必备食品。除了饺子，北方还有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，这也体现了人们在三伏天应该吃什么的智慧。

那么，为什么热天要吃热面呢？据南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》记载，“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”这说明在热天吃热面有辟恶的作用。通过对过去和未来的入伏时间分析，我们可以发现一些规律。比如入伏时间一般在7月的中旬，中伏天数大多数情况下是20天，但也有可能出现连续几年的中伏都是10天的情况。而出伏日期则最早出现在8月16日，最晚出现在8月28日。

入伏是夏季的一个重要时刻，标志着炎热的夏季进入了最热的阶段。在这个时期，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。入伏也是一个充满传统习俗的时节，吃饺子、吃汤饼等习俗都是人们对美好生活的向往和期待。在这个特殊的时期，让我们一起感受夏日的热情，享受美食带来的快乐吧！