杏鲍菇炒芦笋

杏鲍菇炒芦笋——一道家常美味佳肴

今天，菜谱宝为您带来一道色香味俱佳的杏鲍菇炒芦笋。这道菜肴属于家常菜谱分类，适合幼儿、老人食用，同时也是高脂血症患者的理想选择。清淡的口味，简单的制作工艺，让您轻松享受家的味道。

所需材料：杏鲍菇1个、芦笋200克、胡萝卜半根，油、盐、味精适量。

制作步骤：

1. 将杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，芦笋去皮洗净也切成丝状。

2. 起油锅，加热后放入胡萝卜丝煸炒，再放入芦笋丝煸炒3分钟。

3. 接着放入杏鲍菇丝煸炒2分钟，然后加入少许盐继续翻炒3分钟。

4. 最后放入少许味精，炒匀后即可出锅。

杏鲍菇炒芦笋不仅味道鲜美好吃，而且营养丰富。其中的胡萝卜，富含胡萝卜素，有补肝明目的作用，对夜盲症患者有很好的食疗效果。胡萝卜还含有植物纤维，有助于消化。芦笋则是一种高档而名贵的蔬菜，具有鲜美芳香的风味，能增进食欲，帮助消化。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，能够提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效。

这道菜肴制作简单，是一道适合家常食用的佳肴。无论是幼儿还是老人，都可以放心食用。对于痛风患者来说，由于芦笋含有少量嘌呤，应当适量食用。

您还可以尝试更多的杏鲍菇和芦笋的烹饪方式。比如，胡萝卜炖牛肉、清炒虾仁、糖醋胡萝卜等美味佳肴都可以尝试。杏鲍菇炒芦笋是一道既美味又营养的家常菜，不妨在家尝试制作一下，享受健康美食的乐趣吧！