家常蒜蓉金针菇的做法 蒜蓉金针菇怎么做好吃

蒜蓉金针菇：一道鲜美无比的蒸菜，零失败的美味秘诀！

一、食材介绍

金针菇以其独特的口感和鲜美的味道，成为众多食客的心头好。当它与蒜蓉相遇，更是迸发出令人难以忘怀的美味。

二、做法步骤

1. 将金针菇的根部去除，洗净后备用。

2. 将金针菇放入盘中，放入开水锅中蒸七分钟。这期间，你可以准备其他的调料，期待中的香味逐渐弥漫在厨房。

3. 蒸好的金针菇盘中会有多余的汁水，轻轻将其倒出备用。

4. 准备一头蒜，将其压成蒜末。蒜的香气，是这道菜不可或缺的灵魂。

5. 锅中入油，待油温五成热时，加入蒜末爆炒。注意火候，蒜末的香气扑鼻而来，但不要炒糊，否则会影响口感。

6. 将炒香的蒜末淋在蒸好的金针菇上，瞬间激发金针菇的鲜美。

7. 另外起锅，加入蒸金针菇的汁水、生抽、蚝油和糖，熬制成浓香的料汁。

8. 当汁浓稠并出现气泡时，即可关火，淋在金针菇上。

9. 撒上一些葱末，为这道菜增添一抹鲜绿。

三、成品展示

当一切准备就绪，你会发现眼前的蒜蓉金针菇是如此诱人。金针菇与蒜蓉完美结合，呈现出一种令人垂涎三尺的美态。

四、小窍门

蒸金针菇时留下的水千万不要倒掉！它是调汁的秘诀所在，与生抽、蚝油完美结合，为这道菜增添了几分鲜美。

五、总结

蒜蓉金针菇，一道看似简单却深藏功力的快手蒸菜。无论是作为家常菜还是招待客人，都能展现出你的烹饪技艺。快快动手，让这道美味佳肴成为你的拿手菜吧！