小草包怎么做？小草包的家常做法

小草包

可爱的小草包，口感脆软，是味蕾的一次美妙之旅。它将鲜肉与嫩菜完美结合，带给你一场蛋白质与维生素的双重滋养。每一口都是美味与健康的交融！

主要食材：

白菜一颗，鲜嫩韭菜十余根，美味酿肉一份，勾芡半碗。

制作步骤：

1. 将大白菜的上半部分切下做汤，下半部分的绿色叶片用来做包子的皮。

2. 酿肉可以选择自制或在超市购买。我个人偏爱自制的玉米酿肉，当然冬菇酿肉口感也十分美妙。

3. 在酿肉中加入适量的生粉，使其更加粘稠。

4. 将适量的酿肉揉成小球状，用绿色白菜叶包裹，并用韭菜作为绳子轻轻扎紧。注意，在包裹之前，韭菜和白菜叶都需要用沸水烫一下，使其更加柔软，这样包的时候不容易断裂。原本我期望包成丸子头，但由于白菜的白色部分留得稍多，所以形状并不完美。

5. 锅中水煮沸后，将制作好的小草包隔水蒸十分钟。

6. 蒸之前，小草包的色泽翠绿；蒸好后，菜叶略显黄色。用蒸出的水分来勾芡，根据个人口味调整芡汁的浓淡，然后淋在香气四溢的小草包上，令人垂涎欲滴！

小贴士：

1. 用蒸熟后流出的水分来勾芡，再淋在包子表面，味道超赞！

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想象一下，当鲜嫩的包子从蒸锅中端出，热气腾腾，香气四溢，勾起的芡汁淋在上面，光泽诱人。一口咬下，鲜美的酿肉与脆软的菜叶完美融合，让人陶醉其中，回味无穷。这就是小草包带给你的独特美味！