芹菜汁浇香煎猪肝

家常美味：芹菜汁浇香煎猪肝的做法

深谙咸鲜之美的你，是否对一道香煎猪肝充满期待？今天，菜谱宝带你领略这道菜的独特魅力。主要工艺30至45分钟，制作难度普通，即可享受美味。

食材明细如下：猪肝250克、腿菇250克、青菜汁100克及其他调料若干。

制作步骤详述：

第1步：青菜一小把，用水烫熟后，加入100克水打成汁。猪肝用啤酒清洗去腥，然后用老抽、生抽、糖和盐腌制半个小时。腌制的过程中，猪肝充分吸收调料的味道，为后续的煎制打下美味基础。

第2步：腌制好的猪肝和腿菇分别煎熟，然后撒上黑胡椒，香气四溢。

第3步：将煎熟的腿菇放在芹菜汁上，然后放上煎好的猪肝，最后撒上核桃碎。这一刻，芹菜汁的清香与猪肝的浓郁交织，让人垂涎欲滴。

营养分析：

小白菜：富含维生素和矿物质，有助于增强机体免疫能力，是营养丰富的蔬菜之一。一般人群均可食用，但脾胃虚寒、大便溏薄者需适量食用。

猪肝：猪肝中铁质丰富，是补血食品中的佼佼者。猪肝还含有丰富的维生素A，有助于维持正常生理功能。适宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用。

更多做法等你来，如素炒小白菜、菠菜猪肝肉片汤、青蒜炒猪肝等。每一道以猪肝为主材的菜肴，都有其独特的口感和风味，让人回味无穷。

这就是芹菜汁浇香煎猪肝的做法，一道充满家常味道的美食。期待你在厨房中展现你的烹饪技艺，为你的家人带来这道美味佳肴。在品尝美食的也享受家庭的温馨和幸福。