椒香西葫芦的做法

《椒香西葫芦：上班族快手菜》

一道清淡又美味的佳肴，适合忙碌的上班族。这是一道简单又快速的烹饪，让你在繁忙的工作日也能享受美味。来自热爱烘焙的疙瘩猫的独特创作，让我们一起学习如何制作吧。

食材明细

主料：鲜嫩西葫芦一根

辅料：蒜头4瓣、花椒适量、盐1小勺、醋几滴、葱花适量

步骤

1. 准备工作：将西葫芦洗净，去皮切片。将蒜头拍碎剁成蒜末，备好花椒、葱花。

2. 锅热后倒入适量的食用油，放入花椒，小火煸炒出香味。

3. 约1分钟后，捞出花椒，留下花椒油。

4. 在花椒油中，放入蒜末和葱花，小火��t香。

5. 倒入切好的西葫芦片，大火快速翻炒，使西葫芦均匀受热。

6. 西葫芦开始变软时，撒上一小勺盐，滴入几滴醋。

7. 继续翻炒均匀，直至西葫芦完全熟透，呈现出亮丽的色泽。

8. 盛出装盘，一道清淡美味的椒香西葫芦就完成啦！

小窍门

几滴醋的加入，能让西葫芦的味道更加鲜美。

如果不喜欢花椒的味道，可以只做蒜泥西葫芦，同样美味可口。

我习惯去掉西葫芦的皮，因为皮部分可能会有涩味。

这道椒香西葫芦是一道常见的家常菜，也是一道健康美味的佳肴。它的制作过程简单，食材常见，是上班族快速烹饪的理想选择。在忙碌的工作日，为自己做一道清淡美味的椒香西葫芦，享受家的温馨与美食的快乐。

禁止其他平台或个人转载。由爱烘焙的疙瘩猫独家发布，希望你喜欢并尝试制作这道美味的椒香西葫芦。