奶油青口贝

美食发现者菜谱宝为您介绍奶油青口贝的独特做法。这是一款家常菜谱中的奶香美味佳肴，让人回味无穷。接下来，让我们跟随详细的步骤，一起制作这道美味的奶油青口贝。

所需食材：青口贝1kg、洋葱100g、淡奶油150ml、白葡萄酒150ml、欧芹叶子一小把、罗勒一小把、小米辣2根、独蒜1头、黑胡椒适量、盐适量、黄油适量以及柠檬汁适量。

制作步骤：

1. 将青口贝彻底清洗干净，然后将黄油融化备用。

2. 接着，加入洋葱和蒜，再添加淡奶油、白葡萄酒以及其他调料。

3. 将上述材料煮沸后，转小火，将青口放入锅中，炖煮十分钟左右。然后加入盐、黑胡椒和柠檬汁，装盘即可享用。

小贴士：一定要选用新鲜的活青口贝，以保证口感和营养。奶油的加入让青口贝更加鲜美可口。

除了美味可口，奶油青口贝还富含丰富的营养。其中，小米富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良和口角生疮的功效。小米还能防止泛胃、呕吐，具有滋阴养血的作用。一般人群均可食用，尤其适合老人、病人和产妇。

洋葱则具有发散风寒的作用，其鳞茎和叶子含有的硫化丙烯油脂性挥发物，具有辛辣味，能够抗寒、抵御流感病毒。洋葱也适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管病患者食用。

除了奶油青口贝，洋葱和小米还可以做出更多的美味佳肴。例如洋葱炒鸡蛋、土豆肉丸子汤、苏式酱爆洋葱猪肝等等。

奶油青口贝是一道美味健康的家常菜，赶快尝试制作吧！在品尝美味的也能享受到健康的营养。