杭椒炒鸡胗的做法

今天我要为大家分享一道家常美味佳肴——杭椒炒鸡胗。当食欲不佳时，不妨尝试用这道香辣爽口的菜肴来唤醒你的味蕾。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，绝对是一道开胃又下饭的佳肴。

所需食材：鸡胗、杭椒、葱、生抽、料酒、淀粉、油、盐、姜和蒜。这些食材都是日常生活中常见的，很容易购买到。

做法如下：将鸡胗用适量的盐、淀粉、生抽和料酒腌制一下，以去腥增香。然后，热锅凉油，爆炒腌制好的鸡胗，直至变色。接着，加入葱姜蒜继续翻炒，将炒好的鸡胗盛出备用。

接下来，我们来处理杭椒。在另一个锅中放少许油，将杭椒翻炒至八成熟，加入适量的盐调味。最后将炒好的鸡胗倒入锅中，与杭椒一起翻炒几下，即可盛入盘中。

这道杭椒炒鸡胗的口感丰富多样。鸡胗口感鲜嫩，杭椒香辣爽口，两者完美结合，让人回味无穷。这道菜的营养价值也非常丰富，是一道兼具下酒又下饭的特点的美味佳肴。

在烹饪过程中，有几个小窍门需要注意。鸡胗要提前腌制，以去腥增香。杭椒要单独翻炒，并加入盐调味，以保证其口感和色泽。将炒好的鸡胗和杭椒一同翻炒，不要炒时间过长，以免鸡胗变老。

这道杭椒炒鸡胗来自斯佳丽WH的创意厨房。在繁忙的日常生活中，不妨尝试为自己和家人做一道美味的杭椒炒鸡胗，让味蕾享受一次独特的盛宴。无论是午餐还是晚餐，这道菜肴都能带来满满的幸福感。

这道杭椒炒鸡胗是一道色香味俱佳的佳肴。其简单易学的做法、丰富的口感和营养价值，让它成为许多家庭餐桌上的常客。不妨尝试一下，让这道美味菜肴为你的生活增添一丝色彩。