水瓜海蚬肉烩油条

菜谱宝推荐：水瓜海蚬肉烩油条，家常美味轻松做

家常菜谱，简单易学，10分钟轻松上桌！今天，让我们共同一道美味佳肴——水瓜海蚬肉烩油条。

食材准备：

水瓜1个，油条1根，新鲜海蚬肉20克，干葱头3个，盐少许，鸡粉少许，白酒两三滴，姜丝适量。

烹饪步骤：

1. 预处理食材：海蚬肉买回家后，先用清水浸泡片刻，再反复清洗过滤几次，以去除可能存在的杂质，最后沥干水分。

2. 准备过程：水瓜去皮，洗净后切成滚刀块。油条切成小段，干葱头拍碎备用。

3. 炒制过程：锅中放入适量的食用油，烧热后，放入干葱头、海蚬肉一起爆炒至出香味。接着，加入水瓜和姜丝，滴入几滴白酒，翻炒几下后，加少许水遮盖，大火煮约5分钟，直至水瓜和海蚬肉熟透。

4. 完成制作：投入切好的油条，加入鸡粉，搅拌均匀后出锅装盘。

小贴士：

1. 蚬肉买回后要先浸泡再清洗，以确保菜品的口感和卫生。

2. 炒制时，要先爆香蚬肉，再添加其他食材，这样能更好地锁住蚬肉的鲜美。

营养分析：

油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，但同时也含有较高的热量和油脂。虽然一般人都可以食用，但高血脂患者、糖尿病患者以及肝肾功能不全者需适量食用。

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