蒜蓉波斯顿龙虾

蒜蓉波斯顿龙虾烹饪秘笈

家常美食爱好者们，今天菜谱宝为您带来一道美味的蒜蓉波斯顿龙虾。葱香浓郁，口感鲜美，是您餐桌上的一道亮丽佳肴。接下来，让我们一同这道佳肴的制作方法。

所需食材：

波斯顿龙虾一只

大蒜整颗

两三颗葱

蚝油一点

鸡精一点

老酒一点

制作步骤：

第二步，制作蒜蓉调料。将大蒜切碎，锅中放少许油，加入蒜蓉煸香。然后加入少许盐、鸡精、老酒和蚝油，炒匀出锅。

第三步，处理龙虾。将钳子切下，头部切开，去掉黑色部分，保留黄色的虾脑。壳刷洗干净，大钳子用刀背敲碎，以便入味。

第四步，蒸制龙虾。将蒜蓉均匀撒在龙虾上，水开后上锅蒸10分钟。

最后一步，出锅后撒上葱花，另起锅热少许油，淋在龙虾上，激发出葱香。一道美味的蒜蓉波斯顿龙虾就完成了。

小贴士：

1. 处理龙虾虽然有些麻烦，但排虾尿是关键步骤，不可省略。

2. 蒜蓉是这道菜的灵魂，老酒去腥，蚝油提鲜。

3. 虾脑营养丰富，千万不要丢掉。

4. 注意安全，处理龙虾时要小心夹伤。

营养分析：

波斯顿龙虾富含蛋白质，其氨基酸组成优于肉类，具有极高的营养价值。尤其适合中老年人、孕妇和心血管病患者食用。波斯顿龙虾还富含多种矿物质和微量元素，对身体具有诸多益处。

更多波斯顿龙虾做法：

除了蒜蓉波斯顿龙虾，还有许多其他美味的做法，如炒龙虾、虾脑炖豆花、麻辣龙虾尾等。您可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的烹饪方法，为您的餐桌增添更多色彩。

这道蒜蓉波斯顿龙虾，不仅口感鲜美，而且制作过程中充满了乐趣。邀请家人朋友共享这道佳肴，定能让您的聚会更加愉快！