棉花糖版牛轧糖 在家自己动手制作_烘焙食谱

重温童年美味：自制棉花糖版牛轧糖

小时候，一颗牛轧糖，是甜蜜的回忆，是浓浓的奶香与花生仁的完美结合。那时的我们，偶尔能从在外打工的哥哥姐姐手中接过他们带回的牛轧糖，每一口都是满满的幸福与回忆。如今，虽然牛轧糖随处可买，但那份当初的美味似乎已不复存在。我们可以动手做！重温那份独特的美味。

食材清单：

黄油、棉花糖、奶粉、熟花生仁、油纸。

制作小技巧：

在加热黄油和棉花糖的过程中，记得要用铲子不断搅拌，确保均匀融合。

当加入棉花糖、奶粉、花生仁时，更要持续搅拌，让每一份食材都充分融合。

加热黄油时要用小火，避免长时间加热，快速融化即可。

制作完成后，糖块切成长条后，可以使用糖纸进行包装，存放起来。剩余的洁净糖纸可以保留下来再次使用。

制作步骤：

1. 取一块黄油，放入预热好的锅中，用小火慢慢融化，并用铲子不断搅拌。

2. 黄油融化后，倒入棉花糖，继续加热并搅拌至融化。随后加入奶粉，充分搅拌均匀。

3. 当糖糊搅拌均匀后，加入熟花生仁，继续搅拌至可以拉扯出丝。此时要注意火候的控制。

4. 在烤盘中铺上一层油纸，将加热好的糖糊倒入烤盘中，用手或工具轻轻按压平整，然后盖上一层油纸。

5. 待糖糊放凉后，将其从烤盘中取出，整形边缘，切成小长条。美味的棉花糖版牛轧糖就完成啦！

营养小知识：

花生，味甘性平，对脾肺有益。它含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和可溶性纤维，具有促生长、抗衰老以及止血造血的功效。体寒湿滞及肠滑便泄的朋友不宜多食。

现在，让我们一起跟随菜谱宝小编，动手制作这份充满童年回忆的棉花糖版牛轧糖。每一口都是自己的劳动成果，每一口都是对过去的回味，每一口都是对生活的热爱！