市场上售卖的肉松大多是以牛肉、鱼肉和猪瘦肉为主原料制作的。制作肉松的过程其实并不复杂，首先要将肉煮烂脱水，然后进行反复揉搓，让肉变成蓬松状或粉末状，最后放在阳光下暴晒一段时间，肉松就制作完成了。
一、肉松的营养价值
市场上的肉松在制作时，会加入多种调味料，让肉松的味道更加美味。食用肉松可以大大增加食欲，对于食欲不振的人来说，饭前食用肉松是不错的选择。除此之外，肉松还富含丰富的营养价值，食用肉松可以帮助身体补充能量。
不仅如此，食用肉松还可以促进肠胃消化，让消化更加顺畅。值得注意的是，食用肉松时要注意适量。因为肉松的热量要远高于普通肉类，这主要是因为制作肉松时会添加大量糖和脂肪。过量食用肉松不仅会导致身体火气旺盛，还会使人容易变得肥胖。在享受肉松美味的一定要适量食用。
二、挑选肉松的方法
在挑选肉松时，首先要查看肉松的配料表。如果配料表中只有淀粉、网购粉而没有肉类成分，就不要购买。因为这种肉松可能不是正宗的肉松，食用后可能对身体造成伤害。在购买肉松时，要选择正规渠道购买，购买密封包装的肉松更为安全。
要注意肉松的颜色。如果肉松呈现出金黄色或淡黄色，并且有光泽，那么可以购买。一旦肉松开封，一定要尽快食用完毕，以免变质。在购买肉松时，还可以关注产品的生产日期、保质期等信息，以确保购买到新鲜、安全的肉松。
肉松是一种美味且富有营养的食品，但在食用和挑选时需要注意一些细节，以确保健康享受肉松的美味。