提拉米苏粽怎么做好吃 家常提拉米苏粽的做法

端午佳节，粽香四溢。这场年度的甜咸粽子大战已经拉开帷幕。而今天，我要为你介绍一款创新口味——西式风味粽“提拉米苏粽”。它将带你领略中西美食的完美结合，新颖独特，绝对让你大饱口福！

让我们一同了解这款提拉米苏粽的食材。主要材料有：香糯的糯米300克，马苏卡彭奶酪125克，浓缩咖啡25克以及适量的糖。这些材料将为我们带来一场味蕾的盛宴。

接下来，让我们一起制作提拉米苏粽的步骤。将马苏卡彭奶酪与适量的糖搅拌均匀。然后，分两次加入浓缩咖啡，继续搅拌至充分融合。接着，将奶酪糊倒入冰格中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时，直至奶酪糊凝固。

在糯米准备就绪后，我们开始包制粽子。准备两片粽叶，毛面相对，在右手边三分之一处向上折成筒状。然后，依次放入糯米和冷冻奶酪块，用糯米封顶。接下来，将左边的粽叶翻折，盖住粽身。将粽叶两边折下去，完全包裹住粽子的侧边。多余的部分向一侧翻折，形成一个完美的三角锥形状。用棉线缠住两个角，固定住粽子。

煮制时，准备一个锅，放入包好的粽子，倒入刚好没过粽子的水。开中火煮40分钟，即可享受到美味的提拉米苏粽。

制作过程中，有一些小窍门需要注意。因为奶酪糊是内馅，所以可以尽量做得甜一点儿。如果奶酪糊放入冰格中不平整，可以稍微磕几下冰格。糯米的浸泡时间建议至少2个小时，最多8个小时。夏天奶酪块容易融化，建议一次从冰箱里拿出2、3个包好后再拿新的。为了成品的美观，建议粽叶只翻折一次后剪掉多余的部分。放粽子的时候，要稍微调整一下位置，保证他们都在差不多的高度上，能全部没入水中。由于提拉米苏粽密度较低，容易浮起来，建议在粽子上压个盘子，以便煮的时候受热均匀。

品尝这款新颖的提拉米苏粽，你将体验到马苏卡彭奶酪与浓缩咖啡的完美结合，以及糯米与西式风味的交融。端午佳节，不妨尝试一下这款美味又创新的粽子，让味蕾享受一场盛宴吧！