菜蔬酿鸡翅

厨艺宝烩萃：菜蔬酿鸡翅的烹饪秘笈

家常美食分类：香味四溢，口感烤香，主要工艺耗时约半小时至一小时。这是一道令人垂涎欲滴的家常菜，将新鲜的鸡翅与多种蔬菜融合，美味与健康并存。

食材清单：鸡翅200克，胡萝卜半根，土豆半颗，芦笋适量，盐适量，黑胡椒少许，酱油一勺，油少许。

烹饪步骤：

第一步：准备食材。将鸡翅去骨，推荐使用搜索的方法获取去骨技巧。处理好后，用酱油腌制一会儿，让其入味。

第二步：将胡萝卜和土豆用切碎机切丁，加入一点盐进行调味，然后塞入鸡翅中。用牙签封口，表面涂上一层薄油。放入烤箱以200度烤制20分钟，期间翻面一次。若使用空气炸锅，则以180度烤制约10分钟。油炸的方式亦可。

第三步：将芦笋焯水后捞出，加入盐调味，然后铺在底层。将烤好的鸡翅去掉牙签放在芦笋上面，呈现出诱人的菜蔬酿鸡翅。

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。土豆还能宽肠通便。一般人群均可食用。

胡萝卜：含有大量胡萝卜素，有益肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜还含有植物纤维，具有利膈宽肠的效果。一般人群均可食用，尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者。

鸡翅：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏具有很好的效果。翅膀内所含大量的维生素A远超过青椒。一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏盛的人群。

芦笋：具有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲、帮助消化。在西方被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。一般人群均可食用，但因含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

这道菜蔬酿鸡翅融合了多种食材的营养与美味，是一道健康又美味的佳肴。无论是家常便饭还是招待客人，都能展现出你的烹饪技艺。更多相关菜谱等你来！