馅饼如何做又酥又脆又好吃

在烹饪的世界里，我们又将开启一次美食之旅。今天的主角，是一款让人垂涎欲滴的面食——豆沙馅包子。让我们一同如何将其制作得色香味俱佳。

准备主料：优质面粉四百克，豆沙一百克。在辅料的陪伴下，我们将这些食材变成美味佳肴。适量的油、盐、胡麻、酵母和白糖粉，每一样都是不可或缺的。

将面粉与白糖粉、酵母、水混合搅拌，揉成光滑的面团。这是一个需要耐心和技巧的步骤，只有面团揉得均匀，才能为接下来的制作打下良好的基础。

接下来，让面团发酵至原来的三倍大小。这个过程需要一些等待，但当你看到面团膨胀的那一刻，所有的等待都将变得值得。

然后，我们给面团排气，加入食用碱后再次揉匀。让面团醒发约20分钟，之后分成大小均匀的小剂子，每个约80克。

将小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆片，放入香甜的豆沙泥。然后巧妙地捏成褶皱，形成包子的形状。每一个步骤都需要细致入微的操作，以确保包子的完美。

接着，我们在饼坯上撒上胡麻作为装饰，两面刷上植物油，这样煎出来的包子会更香。当电饼铛预热后，我们将饼坯放入，盖上盖子，等待煎熟。

当一面煎至金黄色时，我们翻面再刷上一层植物油，继续煎制。直到两面都呈现出诱人的金黄色，这时，豆沙馅包子就已经制作完成了。

看着这些金黄的包子，闻着那诱人的香气，你已经忍不住要品尝了吧？那就赶快行动吧，让你的味蕾享受这美味的豆沙馅包子带来的满足感吧！