阿拉伯菜简介：阿拉伯的特色名菜有哪些？做法

阿拉伯美食：一场原汁原味的味觉盛宴

阿拉伯半岛的餐饮文化独具魅力，其特色菜品融合了中东地区的传统风味和现代烹饪技巧。走进阿联酋，仿佛置身于一个美食的天堂，这里充满了浓郁的阿拉伯风情。

阿拉伯菜品以羊肉为主要原料，味道香嫩可口，原汁原味，充满了羊肉野性的味道。其中，烤肉、甜品、大饼和沙拉都是阿拉伯特色名菜。

阿拉伯的餐饮种类丰富，有开胃菜、汤、沙拉、烧烤和甜点等。但与其他地方的餐饮相比，其原料使用有着独特的差异。比如客喜渴这道菜品，是由酸奶干和小麦粒制成，上面还覆盖着一层橄榄油，口感酸咸。

阿拉伯人善于烹调，他们的食物丰富多彩，甜、香、辣、油腻是其主要特点。咖啡和茶在阿拉伯人的日常生活中扮演着重要角色，是他们每天必不可少的饮料。由于信奉教，阿拉伯人禁吃猪肉以及一些外形丑恶和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等。他们只吃新鲜猎取的，打中后迅速割断其喉头以确保肉质的新鲜。

在阿拉伯，名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。其中烤全羊是一道极具特色的美食。制作过程中，一只肥嫩的羔羊被掏空内脏，然后塞满大米饭、葡萄干等干果和调料，放在大火上烤制。烤制后的全羊又嫩又香，味道鲜美。阿拉伯人用手抓饭的技术娴熟，不仅不怕烫，还能迅速将饭食送入嘴中。

除了烤肉之外，阿拉伯特色名菜还包括阿拉伯甜品、大饼和沙拉等。阿拉伯甜品香甜可口，不油不腻；大饼香酥可口，有着纯粹的面香；沙拉则是酸酸甜甜，开胃益食，清爽可口。这些美食都是阿拉伯餐饮文化的瑰宝。

阿拉伯的美食文化是一种原汁原味的味觉盛宴。在这里，你可以尝试到新鲜、香嫩、可口的羊肉烤肉、香甜可口的甜品和大饼以及酸酸甜甜的沙拉。如果你想体验一场原汁原味的味觉之旅，那么不妨来阿联酋品尝一下正宗的阿拉伯美食吧！