粉葛鸡脚眉豆汤（高压锅版）

菜谱宝推荐：粉葛鸡脚眉豆汤（高压锅版）

家常美味，粥汤飘香。今天，我要与大家分享的是一道粉葛鸡脚眉豆汤，用高压锅制作，简单又快捷。让我们共同揭开这道美味佳肴的神秘面纱吧！

所需材料：

猪脊骨、鸡脚、粉葛、眉豆、薏米、少许姜、料酒和盐。

制作步骤：

1. 预处理食材：猪骨和鸡脚需要先飞水去腥，水中放入少许姜片和料酒。眉豆和薏米则洗净即可，因为高压锅无需提前浸泡。

2. 准备主料：粉葛去皮洗净，把所有食材（除了盐）放入锅中，加水至超出食材高度两指。

3. 高压锅烹饪：加盖后大火煮至上汽，然后转小火慢煮二十分钟。关火后等待蒸汽散尽，即可开盖，根据个人口味加盐调味。

小贴士：

1. 此汤灵活多变，你可以根据个人喜好随意加减食材。比如，我曾在汤里加了没用完的玉米粒，味道依然鲜美。

2. 鸡肉的蛋白质含量较高，易于被人体吸收，有助于增强体力。薏米和眉豆都含有丰富的维生素和矿物质，有利于促进新陈代谢和提高机体免疫力。

3. 粉葛鸡脚眉豆汤不仅美味，还具有一定的营养价值。猪脊骨滋补肾阴，填补精髓，适用于多种人群食用。

营养分析：

鸡肉：增强体力，适合各种人群，尤其适合老人、病人和体弱者。

薏米：促进新陈代谢，减少胃肠负担，适合癌症患者、肾炎水肿等人群。

眉豆：提供易于消化吸收的优质蛋白，提高免疫力。

猪脊骨：滋补肾阴，用于肾虚耳鸣、腰膝酸软等。

这道粉葛鸡脚眉豆汤不仅制作简单，口感鲜美，而且营养丰富。无论是寒冬还是酷暑，都能给你带来家的温暖和美味。快试试吧，让你的味蕾享受这道佳肴的独特风味！