腊肠糯米豌豆饭

家常美味腊肠糯米豌豆饭的制作秘籍

亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝为您带来一道香气四溢、口感糯美的腊肠糯米豌豆饭。咸鲜口味，制作起来并不困难，让我们开始吧！

所需食材明细：

糯米与大米各占一半的混合米量，三量杯

腊肠一小根（约50克）

豌豆一小碗

红烧酱油、盐适量

玉米油30克

一品鲜酱油一勺

制作步骤：

第一步，将两种米洗净，按平时的煮饭比例加水，略微少一些，泡20分钟。将豌豆洗净，把腊肠切成小块备用。

第二步，在热锅中放入玉米油，待油温七成熟时，放入豌豆和腊肠翻炒，直至腊肠和豌豆变色。这一步能让腊肠的香气与豌豆的鲜美充分融合。

第三步，加入适量的一品鲜酱油和盐进行调味。在泡好的大米中加入红烧酱油和盐，搅拌均匀。让每一粒米都充分吸收调料的味道。

第四步，将炒好的豌豆腊肠倒入已洗净的电饭锅中，按下煮饭键开始煮饭。

等待饭煮熟，香气四溢的腊肠糯米豌豆饭就制作完成了！现在，让我们开始享用美味的晚餐吧。

小贴士：

1. 不要放太多的盐，适量即可。

2. 糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效。

3. 豌豆中的维生素C及分解亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。

营养分析：

腊肠糯米豌豆饭不仅美味可口，还营养丰富。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，具有温补强壮的功效。玉米中的纤维素含量很高，可防治便秘、肠炎等疾病。腊肠则以其独特的口感和香味为人们所喜爱。豌豆则富含维生素C和能分解亚硝胺的酶，具有抗癌作用。

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