吉利丁片泡化了怎么办

制作纯净美味食品的指南——清醇牛奶芝士冻

让我们开始一场味蕾的盛宴，用最简单的食材，制作出一款令人惊艳的美食——清醇牛奶芝士冻。准备好你的食材，跟随我们的步骤，享受制作的乐趣吧。

所需食材：

纯牛奶：150g

吉利丁片：10g

白糖：20g

芝士片：60g

详细步骤：

第一步，将10g吉利丁片剪成小块，用凉水泡软。看着它慢慢吸收水分，软化下来，你会忍不住期待成品的样子。

第二步，在锅中加入150g纯牛奶，再加入20g白糖和60g芝士片。用小火慢慢加热，直到芝士片完全融化。这时，牛奶的浓郁与芝士的香滑完美结合，令人陶醉。

第三步，将泡好的吉利丁片捞出，控干水分，放入牛奶中。利用牛奶的余温，让吉利丁片慢慢融化，让质感更加丝滑。

第四步，用细网过滤器过滤一遍，去除未完全融化的渣滓，让口感更加细腻。

第五步，将磨具放在平稳的盘子上，轻轻倒入牛奶芝士混合物。这样，在挪动时就不容易洒出来了。

最后一步，将模具放入冰箱保鲜室冷藏3个小时。时间到了后，轻松脱模，一款美味的清醇牛奶芝士冻就完成啦！

这款清醇牛奶芝士冻，口感细腻，香甜可口，是夏日里的一道清凉佳品。快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！