奥利奥提拉米苏 美味的经典甜品_烘焙食谱

甜点制作达人分享：奥利奥提拉米苏的制作秘诀

拥有一位擅长制作甜点的朋友，真的是让人羡慕不已。她总能做出既美观又美味的甜点，让人忍不住想学习。最近，我迷上了制作奥利奥提拉米苏，这款经典甜品的美味让人难以抗拒。今天，我决定把这款甜品的制作方法分享给大家，希望大家也能在家享受制作的乐趣。

食材清单：

鸡蛋黄4个、马斯卡邦奶酪500克、鸡蛋白4个、奥利奥饼干碎适量、饼干80克、黄油45克、糖粉50克。

制作小技巧：

制作时需注意，蛋白不要过度打发，以免切割时粘刀。

奥利奥提拉米苏制作步骤：

1. 将手指饼干放入干净的口袋中，用擀面杖细细地擀碎。这一步非常关键，要确保饼干碎足够细腻。

2. 将碾碎的饼干放入干净的盆中，加入融化后的黄油，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的饼干碎倒入8寸的模具中，铺平并压实。

4. 分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，将蛋黄与糖粉搅拌均匀，再加入马斯卡邦奶酪，充分搅拌。

5. 打发蛋清时也要适量加入糖粉，然后将蛋黄加入蛋清中，混合均匀。

6. 将部分面糊倒入模具中的饼干底上，用勺子刮平。

7. 将弄碎的奥利奥饼干撒在面糊上，再覆盖一层面糊。

8. 在最上层筛入细碎的奥利奥饼干碎，铺平。这一步需要细心，以确保制作出来的效果美观。

9. 覆盖上一层保鲜膜，放入冰箱至少冷藏8个小时以上。

10. 取出后，切成小块享用美味吧！

这款奥利奥提拉米苏不仅美味，而且热量较高，食用时需注意适量。希望大家在制作的过程中能够享受到乐趣，品尝到美味。制作甜点不仅能提升自己的技能，还能增进家人和朋友之间的感情，快来一起尝试吧！

营养小贴士：虽然奥利奥提拉米苏美味可口，但热量较高，请适量食用。健康饮食很重要哦！制作甜点也是一项有趣的爱好，希望大家能够喜欢并享受这个过程。期待大家制作出更多美味的甜点，与家人朋友一起分享这份甜蜜。