虾仁咖喱烩饭

虾仁咖喱烩饭——家的味道，美味与健康并重

家常菜谱中的一道精品主食，虾仁咖喱烩饭以其独特的香味和口感，成为众多美食爱好者的首选。炒制的过程简单易行，所需时间仅需10-30分钟，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。接下来，让我们一起走进这道美味的虾仁咖喱烩饭的世界。

食材明细：虾仁120克、剩米饭150克、杂菜100克、小洋葱半个、咖喱1块、生抽适量、油少许。

制作步骤：

第一步，先将隔天剩米饭放入冰箱冷冻半个小时，备用。准备好所有材料，虾仁可选用速冻或新鲜虾仁，杂菜可根据个人喜好自由搭配。

第二步，将洋葱切丁，锅里加少许油，翻炒洋葱至断生。

第三步，加入虾仁和配菜，大火翻炒。然后，锅里加入一碗水，放入咖喱块煮开，直至粘稠。

第四步，将剩米饭放入锅中，加入生抽调味，小火翻炒。待米饭热透后，转为大火，炒至锅边有点糊锅巴的感觉，即可出锅。

一道美味的虾仁咖喱烩饭就制作完成了，口感丰富，香气四溢。

营养分析：

洋葱：具有发散风寒的作用，适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管病患者食用。

虾仁：营养丰富，含有大量蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且肉质松软，易消化。

米饭：主要成分是碳水化合物，含有米精蛋白，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收。

小贴士：咖喱块加水本来就粘稠，如果想吃炒饭的口感，可以换用咖喱粉，出锅前放入调味。

欢迎收藏这道虾仁咖喱烩饭的做法，让美味与健康伴随你每一天。除了这道虾仁咖喱烩饭，还有更多洋葱、虾仁、米饭的美味搭配等你来发掘，如洋葱煎蛋饼、芋头排骨汤、培根洋葱咸马芬（马芬是一种松饼）、虾仁炒蛋、韭菜鸡蛋盒子等。无论你是美食爱好者还是厨房新手，都能在这里找到属于你的那一道美味佳肴。