酸奶慕斯怎么做好吃 家常酸奶慕斯的做法

夏日炎炎，来一份冰凉的慕斯，简直是人间极致的享受。这次，我使用了学厨的hellokitty模具，制作了一款充满童趣的hellokitty酸奶慕斯。看着这款甜点，连我老公都忍不住大快朵颐。

让我们先来了解一下这款慕斯的食材吧。酸奶250克，奶油250克，糖50克，戚风蛋糕1个，吉利丁片10克，温水70克，还有草莓味和菠萝味的QQ糖，以及一块黑色巧克力。

接下来，就是令人期待的酸奶慕斯的制作步骤了。这款慕斯的量是两个六寸的。我用自制酸奶，用200克奶粉加入800毫升温水搅拌均匀，然后加入一袋菌粉再次搅拌均匀，放入酸奶机内，通电6至8小时。完成后，放入冰箱冷藏一夜。

接下来，将QQ糖隔水加热融化，用裱花袋或勺子将糖液精心放置在模具的蝴蝶结和鼻子上，然后放入冰箱冷藏定型。由于模具内有蝴蝶结，需要注意保持平衡。

然后，将吉利丁片用凉水泡软，加入70克水加热至融化。将酸奶与砂糖混合搅拌至砂糖融化，淡奶油打发至微微流动。将酸奶和淡奶油混合，再加入吉利丁片的水，搅拌均匀。

现在，我们来到了制作的关键步骤。先在模具内倒入一半的慕斯糊，然后放入一片切小的蛋糕。接着，加满慕斯糊，放入冰箱冷藏一夜。

脱模时先用热毛巾捂一下或者用电吹风吹一下，这样更容易脱模。然后，将黑巧克力放入裱花袋烫至融化，挤在眼睛和胡须的位置上，一个可爱的hellokitty慕斯就完成了。

看着这款自己亲手制作的hellokitty酸奶慕斯，不仅外观可爱，而且口感绝佳。夏天里来个这样的冰冰凉凉的小甜品，简直是人生一大乐事。